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sowohl gekocht als auch gebraten
Danach erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks
Passt zu gut gewürzten ersten Gängen
Leuchtendes Rotorange
Nach 1 Jahr Holzreife weitere Lagerung auf der Feinhefe für insgesamt 18 Monate im Stahltank
Rosso dei Notri 2023 Toscana IGT Dolcetto sowohl gekocht als auch gebratenDer WeinTiefes Rubinrot. Eindrcke von roten und schwarzen Frchten wie Cassis, Pflaumen und Kirschen. Rstaromen mit Kakao und ssser Wrzigkeit. Eleganter, vollmundiger Gaumenauftakt mit tollen eingebundenen Tanninen und angenehmem Abgang. WeingutObere Maremma, Metalliferous Hills Gebiet, deutlich lehmig mit einem ziemlich signifikanten Kieselanteil, Kordonsporn und Guyot. VinifikationManuelle Handlese in 15 Kilo Kisten. Sangiovese wird im Stahltank