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Eppan Berg und Gries bei Bozen
Der WeinLeuchtendes Rubinrot
langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Eichenfass (70 & 30 hl)
Ein Teil des Traubengutes wird entbeert und nach 12 Stunden Maischestandzeit schonend abgepresst
Wild oder Käse
Gewürztraminer 2024 Eisacktal DOC Grösse:75cl Eppan Berg und Gries beiDer Wein Ein aromatischer Weisswein, gelb bis strohgelb in der Farbe; ausgeprgtes Bukett von Rosen, Litschi und orientalischen Gewrzen. Krftig, wrzig, mit vollmundigem Krper und langem Abgang. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegrndet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen fr verschiedene Rebsorten bieten. Im Brixner Talkessel finden Kerner, Sylvaner, Riesling