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Bei dem Katai-Santokumesser 18 cm von Forged handelt es sich um die japanische Version des Kochmessers
maximal belastbar bis 40 kg
Höhe 9 cm
Die Messer zeichnen sich durch eine gute Handhabung aus
Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged bestehen die Katai-Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell
Premium Line Brotmesser Schwarz mit Baguette Schneidebrett handmade Bei dem Katai-Santokumesser 18 cmDas Brotmesser Schwarz mit Baguettebrett aus der Premium Line eignet sich optimal zum Schneiden Ihrer Baguettes. Es fngt die Krmel auf und verfgt ber einen Spalt, wodurch sich das Brot leicht durchschneiden lsst. Das Messer ist rasiermesserscharf, besitzt eine 1,5 mm dicke Klinge und ist splmaschinenfest. Das Brett darf nicht in die Splmaschine gegeben werden.
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