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Die kleinen Medaillons sind sehr fein und spiegeln den exklusiven Geschmack unseres Fleisches wider
Die Kerntemperatur liegt bei diesem Fleisch bei 62 Grad
Durch die feine Marmorierung ist es besonders saftig und als Dry Aged Steak hat es ein intensives Aroma
Durch die hohe Qualität
Versendet wird nur an den Werktagen
Bürgermeisterstück Black Angus Tender Die kleinen Medaillons sind sehrVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Gewhlt, vereidigt, verzehrt: Das Brgermeisterstck Das Brgermeisterstck liegt oberhalb der Keule. Durch die dreieckige Form ist es auch als Tri Tip bekannt. Es ist besonders zart, da es fast nur aus Muskelfleisch besteht. Dieser Teil ist vor allem fr Geschnetzeltes lecker. Zubereitung: Bei starker Hitze reicht es, das Fleisch in der Pfanne