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Der Speichelfluss wird prompt angeregt und das Verlangen nach einem zweiten Schluck setzt ein
Der Weißwein von Alpha Estate ist vollmundig
Der Rotwein ist im angenehmsten Sinne bodenständig
Struktur und Frische besitzt
wobei ein biologischer Säureabbau vermieden wird
Langhe Nebbiolo 2023 Sottimano Bozen Der Speichelfluss wird prompt angeregtWarum wir ihn lieben? Die Azienda Agricola Sottimano wurde in den 60er Jahre von Rino Sottimano gekauft und liegt inmitten der Lage Cott. In den folgenden Jahren konnte sie sukzessive um die Crus Curr, Fausoni, Basarin und Pajor erweitert werden. Heute wird der Betrieb von Sohn Andrea und dessen Schwestern Elena und Claudia gefhrt. Gelegen im Dreieck von Barbaresco, Neive und Treiso arbeitet Sottimano seit Jahren nach biodynamischen Richtlinien. Die
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