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thermisch kontrollierte Gärung
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C in Holz und teilweise in Edelstahltanks
Nach der Kelterung der Trauben wird die Maische in Holzbottichen vergoren und anschliessend zur Verfeinerung zwölf Monate in französischen Barriques (Allier
Spalier- / Guyoterziehung
Duftet nach Lakritze
Col de Réy rot 2020 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl thermisch kontrollierte GärungDer WeinDunkelrubinrot mit granatroten Reflexen, mit zarten Fruchtaromen und einer angedeuteten rauchigen Lohe. Krftig, mit feinkrnigen Gerbstoffen und lang anhaltend. Sehr komplex, trocken. Weingut Das Landesweingut Laimburg ist Teil des Versuchszentrums Laimburg und verarbeitet Trauben von 20 Hektar Rebflche aus verschiedenen Weinbauzonen Sdtirols auf unterschiedlichsten Bden und Lagen zwischen 200 750 m . d. M. . Das Ziel des Weinguts ist es, den