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REBSORTE: Riesling
der mit weiterer Reife aufblühen und seine Mineralität noch stärker nach vorne katapultieren wird
Die Weine reifen 15 Monate im Tonneau und werden ungeschönt und ungefiltert gefüllt
in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche überführt
der Speichel beginnt sofort zu fließen und man freut sich auf ein weiteres Glas und die unzähligen Speisen
Syrah 2022 Ktima Gerovassiliou Moschomavro REBSORTE: RieslingWarum wir ihn lieben? Die Geschichte von Ktima Gerovassiliou begann 1981, als Vangelis die zwei Hektar Land des Familienanwesens bernahm und beschloss, zwei griechische Weiweinsorten anzubauen: Assyrtiko und Malagousia. Vangelis stammt aus einer Familie von Landwirten und Winzern, und nach seinem Studium in Griechenland und Frankreich, der Erfahrung auf dem historischen Weingut Porto Carras und der Forschung zur Wiederbelebung der fast vergessenen