Rhabarber - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 23 Unrast Verlag wenn es zum Sterben ginge

wenn es zum Sterben ginge

eine Leiter schwebt im Himmel

Dass der Höhepunkt angeblicher weiblicher Emanzipation so schnurgerade mit dem Konsumdenken zusammenläuft

nur auf Bewährung existiert

Nicolas Bourriaud

Rhabarber - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 23 Unrast Verlag wenn es zum Sterben gingeJahrtausendelang als hochwirksames Arzneimittel geschtzt und zeitweise teurer als Opium, fristete der Rhabarber lange Zeit ein trauriges Dasein als matschiges Kompott, bis er von namhaften KchInnen wiederentdeckt wurde. Allerdings wird heute jener Teil weggeworfen, der bis ins 19. Jahrhundert von Gourmets am meisten geschtzt wurde die Blte.