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Die lebendige Säure und steirische Aromatik schaffen einen enormen Spannungsbogen
Was für ein Wein
gut eingebundenen Tanninen und harmonischem Abgang
was die phänomenalen Weine von Dreissigacker ausmachen
bevor er abgefüllt wird
De Stefani - Solér IGT 2022 südburgenland Die lebendige Säure und steirische"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,