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Das große Buch vom Sauerteig Rotbuche glass ceramic

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Details

Description

glass ceramic

A small silicone dough scraper

Dough roller

untreated beechwood

Blade length: 22 cm

Das große Buch vom Sauerteig Rotbuche glass ceramicThis title is only available in German Maurizio Leo, der Kopf hinter dem Blog The Perfect Loaf, hat mit diesem Werk das ultimative Handbuch fr das Backen mit Sauerteig geschaffen. Mit wissenschaftlicher Przision und dennoch leicht verstndlich, erklrt er die mikrobiologischen Prozesse von Sauerteig. Dieses Buch ist eine umfassende Anleitung, die dich von der Zchtung deines ersten Starters bis hin zu komplexen, hoch hydrierten Teigen begleitet. Mit

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