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12 Monate in französischen Eichenfässern und mindestens 4 Monate in der Flasche
Feinkörnige
Fünfzehn Tage Mazeration auf den Schalen
Ganztraubenpressung mit Vergärung imEdelstahltank
aber kaum Reif
Grüner Veltliner Steinwerk Spitzer Graben 2023 Nerello Cappuccio 12 Monate in französischen EichenfässernDer Wein In der Nase offen und zugnglich, markante Wrze mit Aromen von Thymian, Estragon, Fenchel und Salzmandeln; am Gaumen nasser Stein und kreidig, kompakt und fokussiert, mit langem Finish. Weingut Der Spitzer Graben ist ein sich von Spitz aus nach Nordwesten ziehendes Seitental der Donau, deren Flussbett einst fr seine Entstehung verantwortlich war. Die Talsohle beginnt in Spitz auf 223 Metern und endet acht Kilometer weiter in Mhldorf auf 360
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