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Laitach bei Bozen auf 350 Meter Meereshöhe
Die Assemblage erfolgt Ende Mai und nach einigen Monaten der Flaschenreifung wird der Wein im September auf den Markt gebracht
Passend zu einer lauwarmen Tarte Tatin oder zu Aprikosenkompott
Danach wird der Jungwein in teilweise neuen slawonischen und französischen Holzfässern während 24 bis 28 Monaten ausgebaut und verfeinert
Exzellent zu einem klassischen Coniglio mit Polenta und Gemüse
Sylvaner 2024 Eisacktal DOC Grösse:75cl Laitach bei Bozen auf 350Der Wein Blasse strohgelbe Farbe mit goldenen smaragdgrnen Reflexen. Elegantes, frisches Bouquet in der Nase mit Aromen von Zitrusfrchten, Apfel und Banane. Am Gaumen ist er frisch, weich, gut ausbalanciert, mit einer entscheidenden Mineralitt und einem langen fruchtigen Abgang. Weingut Der Strasserhof im Sdtiroler Eisacktal ist ein historischer Weinhof aus dem 11. Jahrhundert und einer der ltesten in der Region. Auf 700 Metern ber dem Meeresspiegel