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Reifung in Barriques aus französischer Eiche für sechs Monate
das an reife rote Früchte und an getrocknete Rosen erinnert
Nach weiteren 36 Monaten Flaschenreifung kommt der Wein in den Handel
Dazu dezente blumige Noten
werden die beiden Rebsorten getrennt gekeltert und 30-35 Tage lang eingemaischt
Capogatto 2021 Alta Valle della Greve igt Goldmuskateller / Moscato Giallo Reifung in Barriques aus französischerDer Wein Intensives, fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase extrem dicht und fast explodierend. Dunkle, reife Frchte, Konfitre, verschwenderisch duftend, Veilchen, Cassis, schwarzer Pfeffer, Mocca und feine Holznoten. Im Gaumen sehr vielschichtig, dunkle Frchte, Brombeeren, edelste Holzaromen, Cassis, Kirschen und Vanille. Die Tannine zeigen sich sehr fein und geschmeidig. Sehr lang und harmonisch der Abgang. Weingut Volpe
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