Food-Pairing by Indivinoum Röck Janus 2022: Tiefe von Anfang

Janus 2022:  Tiefe von Anfang an: Schokoloadennoten umspielen den Sangiovese-Charakter

Caruess Rot 2020: Zweigelt und Blauburgunder: Deutliche Mineralität mit der Frische der Rebsorten und mit nur 11% Alkohol wunderbar lang

wodurch der Wein zum frischesten unter Davides Weinen wird

0” steht für die (durchschnittliche) Maszerationszeit von 5 Tagen

die Davide je gemacht hat: aus Linguaglossa: ein Weinberg mit tausenderlei Nuancen - Perfekt abgerundet und einer Idee Syrah im Etna Rosso (Nerello Mascalese & Capuccio)

Food-Pairing by Indivinoum Röck Janus 2022: Tiefe von AnfangWelcome to the world of natural wine and curated cuisine connected through harmony or contrast An evening for those curious to experience wine and food in a new way: Four natural wines each accompanied by a dish crafted to match its character. Our food & wine experience turns the rhythm of the culinary world upside down: we pair food to the wines. Each evening begins with a hand picked selection of four natural wines imported directly from Italy by