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Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw
pikant gewürzte Rohwurst nach süditalienischem Vorbild
Der Tafelspitzbraten lässt sich wie in Wien geliebt
gehört aber dennoch zur Oberschale des Rindes
Sie ist besonderes für Fleischliebhaber von mageren Stücken genau das richtige
DWF Wagyu Tri Tip / Bürgermeisterstück Gewicht:368g Hier raus lassen sich klassischeBeschreibung: Dieses Stck liegt an der Kugel und der Hfte des Rindes. ber die Herkunft seines besonderen Namens kursieren viele Legenden. Man sagt dieses besonders zarte, saftige und schn marmorierte Fleisch wurde frher fr die ranghchste Person im Ort reserviert, weshalb es den Namen Brgermeisterstck trgt. Definitiv ein Stck fr echte Fleischkenner. Durch das intramuskulre Fett bleibt es beim Braten, Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart.