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Ausbau für 9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank (50%) und im kleinen neutralen Holzfass (50%)
Die Trauben werden schonend abgebeert und leicht gequetscht
Speck und Wurstwaren
elegant mit angenehmer Säurestruktur
Hart- und Blauschimmelkäse
Weinbrand Riserva Paradiso Riesling Ausbau für 9 Monate aufDer Brandy Sdtiroler Weinbrand aus einer Auswahl edler und krftiger Sdtiroler Weinsorten. Vornehmer Brand mit reifen Noten und einem angenehmen, anhaltenden Nachhall am Gaumen. Produzent Die Leidenschaft von Alfons Walcher begann 1966. Damals wurden am Turmbachhof in Eppan, der sich seit 9 Generationen im Besitz Familie befindet, die ersten Flaschen Grappa produziert. Die Gutsbrennerei geniet einen exzellenten Ruf in aller Welt. Selbstentwickelte