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Passend zu kräftigen Speisen und ebensolchen Käsen
die Mazeration auf den Schalen erfolgte über einen Zeitraum von etwa 13 Tagen in Tanks aus rostfreiem Stahl mit sanftem Umpumpen
Duft von reifen Pflaumen
Weisse Kalksteinböden mit geringem Tongehalt
Die alkoholische Gärung
Teroldego Rotaliano 2022 Trentino DOC Barolo Passend zu kräftigen Speisen undDer Wein Rubinrote Farbe, vielfltiges Bouquet mit Veilchennoten und Anklnge an gerstete Mandeln und Lakritz, voller strukturierter Geschmack, langhaltend im Abgang. Weingut Campo Rotaliano. Vinifikation Lange Maischegrung. Nach der malolaktischen Grung, Ausbau teilweise im Holz ber einige Monate, Flaschenabfllung und nochmalige Verfeinerung in der Flasche. Trinktemperatur 18 20 C. Trinkreife In den nchsten 3 5 Jahren. Empfehlung Passt sehr gut zu
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