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Reifung in Edelstahltanks
Die Rebberge liegen in einem natürlichen Amphitheater und so vor dem Wind geschützt
verbunden mit eleganter Säurestruktur
Eine leicht hautähnliche Reminiszenz charakterisiert diesen sehr schmackhaften Wein mit einer dicken
Anschliessend folgt ein Jahr auf der Flasche
Cor de Chasse 2023 Gavi di Gavi DOCG Grösse:75cl Reifung in EdelstahltanksDer Wein Die Farbe ist strohgelb mit grnen Reflexen, die im Laufe der Jahre golden werden. Am Gaumen ist er trocken, frisch und harmonisch, mittelkrftig, weich und fesselnd. Weingut Lomellina. 300 Meter ber dem Meeresspiegel. Ton, Mergel, reich an Mineralien. Guyot. Vinifikation Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt die Kaltabfllung des Mostes und die Grung in Stahltanks. Der Wein reift sur lie (franzsisch fr auf der Hefe, ohne Abstich) bis
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