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Reifung in 60 und 90 hl französischen Eichenfässern
Gärung von rund 2 Wochen im offenen Holzbottich
Pappa al Pomodoro)
Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte
charmanter Süsse
Pure Origin Vernatsch 2023 Südtirol DOC Grösse:150cl Reifung in 60 und 90Der Wein Der Vernatsch ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein von hellrubin bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel, Veilchen und Himbeeren. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler Weinstrae. Vinifikation Malolaktische Grung im Stahltank, gereift