Marsannay "La Montagne" Rouge AOC 2020 Weingut Reibold Schalentieren und fettigem Fisch vom

Schalentieren und fettigem Fisch vom Grill

Der Wein füllt das Glas großzügig aus und besitzt eine angenehme

kühler Vorvergärung und Spontanvergärung wird der Wein langsam auf der Feinhefe über 16 Monate in 228-Liter-Barriques (vor allem von François Frères) mit einem Neuholzanteil von 20 bis 30 % ausgebaut

um einen hohen Säuregehalt zu erhalten

ihn nach dem Ende der Weinlese im Jahr 2009 gesehen zu haben

Marsannay "La Montagne" Rouge AOC 2020 Weingut Reibold Schalentieren und fettigem Fisch vomWarum wir ihn lieben? Der Wein stammt von 0,46 Hektar in der Lage La Montagne (2,66 Hektar gesamt). Der Climat liegt noch oberhalb von Les Longeroies und reicht in Teilen schon in den Wald hinein, was dem nach Sden hin ausgerichteten Weinberg Khlung verschafft. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 16 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 20