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Nach circa sechsstündiger Kaltmazeration vor dem Pressvorgang erfolgt die Gärung zu 50% im Eichenfass und 50% im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18° C
San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda)
anhaltendes Bouquet mit einem klaren Duft nach kleinen roten Beeren und Kirschen
Grillfleisch und Trüffeln
Wild und pikantem Hartkäse
Grappa Cannonau Sulumu Nascetta Nach circa sechsstündiger Kaltmazeration vorDer GrappaKlare, elegante Bernsteinfarbe. Aromen von Waldfrchten und Rosen. Im Gaumen elegant, weich und samtig. Produzent Sortenreine Grappe von Moscato , Barbera und Barolo Trester, zehn Jahre im Eichenfass gereift, das sind die Spezialitten der Familie Berta. Seit 1947 brennt sie nach traditioneller Art hochqualitative Spirituosen, die selbst in ihrer Heimat im Piemont sehr beliebt sind. HerstellungTrester aus 100 % Cannonau, zwlf Monate im