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0kg* (2 pieces) / approx
Unlimited free-range access to natural pastures
grill master Dirk Freyberger demonstrates how the art of smoking and curing gives meat and other dishes their distinctive flavor
Das Fleisch stammt aus der traditionsreichen Metzgerei Freyberger
1 kg vacuum packed
Tomahawk Tonight - 3-Gänge-Menü für Fleischliebhaber Ticket type:Tomahawk Menü inkl. Getränke 0kg* (2 pieces) / approxDer Tomahawk Steak Abend in Nrnberg richtet sich an alle, die ein auergewhnliches Stck Rind nicht nur genieen, sondern auch besser verstehen mchten. Im Mittelpunkt steht das Dry Aged Tomahawk ein Cut mit markanter Form, intensiver Marmorierung und dem typischen Charakter, den man von einem hochwertigen Steak vom Grill erwartet. Fleischsommelier Dirk Freyberger zeigt dabei, wie Qualitt erkennbar wird, worauf es bei Reifung und Ruhezeiten ankommt und
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