Matthias Wörner Grauburgunder unfiltriert vegan hellem Fisch

hellem Fisch

reife Pflaumen und rote Beeren

Alle Weine von Markus Fries entdecken

ohne ihn schwer wirken zu lassen

Tenuta Viglione Maioliche Primitivo Puglia IGP

Matthias Wörner Grauburgunder unfiltriert vegan hellem FischWer bei Grauburgunder an weich, rund und viel Frucht denkt, landet bei Matthias Wrner ziemlich woanders. Die Trauben wachsen oberhalb von Durbach in einer khlen Hhenlage auf tonigem Gneis. Nach der Ganztraubenpressung bleibt der Wein lange auf der Vollhefe und wird schlielich unfiltriert abgefllt. Steinige und leicht rauchige Noten stehen vor der Frucht, dazu kommen Kruter, etwas Quitte und eine feine Phenolik. Salz und Sure halten den Wein straff und