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Die Trauben stammen aus alten Reben auf kalkhaltigen Tonböden rund um das Dorf Chassagne-Montrachet
Falstaff Portugal Guide 2023: 89 Punkte – „klassisch
Nach der Mazeration der ganzen Trauben für eine Woche vergärt der Wein spontan mit wilden Hefen
Das biodynamisch arbeitende Familienweingut aus Quart gehört zu den Pionieren des Aostatals und zeigt mit dieser Lagenabfüllung
weißer Pfeffer
2023 Menu Pineau, Lise & Bertrand Jousset, Loire Assemblage Die Trauben stammen aus alten0,75l Lise & Bertrand Jousset Menu Pineau 2023 (Loire, Frankreich) Der Menu Pineau 2023 von Lise & Bertrand Jousset ist ein seltener, faszinierender Weiwein von der Loire pur, salzig und vibrierend. Das Winzerpaar aus Montlouis sur Loire gehrt zu den Vorreitern der naturnahen, handwerklichen Weinbereitung, bekannt fr ihre klare, energiegeladene Stilistik und minimalen Eingriff im Keller. Die Rebsorte Menu Pineau (auch Arbois genannt) ist eine fast
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