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Alle Trauben wurden auf Kaapzicht streng voneinander getrennt in Handlese geerntet und danach einzeln in kleinen Stahltanks sowie neuen und älteren Holzfässern vinifiziert
Die gut balancierte Säure
lebendig und von hervorragender Struktur
Eine kraftvolle und sehr harmonische Cuvée von Markus Schneider aus Ellerstadt
Im Bukett treten zunächst die Holztöne hervor
Kaiken Cabernet Sauvignon »Ultra« imported Alle Trauben wurden auf Kaapzichtin der Farbe tiefes Purpur bis Rubinrot, im Duft elegantes rebsortentypisches Bouquet mit intensiven, vielschichtigen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, dunkler Schokolade und Gewrzen, im Geschmack vollmundig, reif, mit gutem Krper und viel versprechendem, ebenso kraftvollem wie seidigem Tannin, das sich harmonisch mit den tiefen, eleganten Aromen der Cabernet Trauben (von alten Reben der besten Parzellen in Agrelo) vereint,
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