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beginnend mit einer Kaltmazeration (10° C) während der ersten 48 Stunden
Die getrocknete Trauben eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während 35 Tagen
Spergel- und Spaliererziehung
Seine Weinberge liegen auf steilen Hängen zwischen 500 und 900 Metern Höhe
Vorwiegend lockere Kalkböden
Levato di Gronda 2023 Toscana igt Molinara beginnend mit einer Kaltmazeration (10°Der WeinStrohgelbe Farbe mit grnen Nuancen. In der Nase erinnert er an Brombeermarmelade, Pfeffer, Nelke und Vanille und enthlt eine Balsamico Note. Geschmacklich ist er kraftvoll, fruchtig, delikat und charakteristisch. Weingut Stammt aus der sozialen landwirtschaftlichen Genossenschaft Calafata. Dort wir genossenschaftlicher Weinbau mit der Inklusion von Menschen in den Arbeitsalltag kombiniert. Die Reben fr diesen Wein wachsen auf skelettreichen
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