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gute Struktur
Im Mund ist er reich an Tanninen und frisch
Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 80% im kleinen und 20% im grossen Eichenfass
dolomitischer Kalkstein
Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 12-14° C
Lagrein Riserva 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl gute StrukturDer WeinDer Lagrein hat eine rubin und dunkelgranatrote Farbe. Duftet nach Veilchen und Brombeeren. Ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen. Weingut Auer, Bozner Unterland, Porphyr Schutt. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 10 Jahren. Empfehlung Passend zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkse genossen. Alkoholgehalt 13%
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