KOUJIYA Shio Koji Reishefe mit Salz 300g klebe reis Europa und Nordamerika erhältlich

Europa und Nordamerika erhältlich

Ruhen lassen: Lassen Sie den Reis nach dem Kochen etwa 10 Minuten ruhen

Nährwerte pro 100g:

gesättigte Fettsäuren: ca

Alkoholgehalt: 12 %

KOUJIYA Shio Koji Reishefe mit Salz 300g klebe reis Europa und Nordamerika erhältlichShio Koji ist ein traditionelles japanisches Wrzmittel, das durch Fermentation von Reis mit dem Edelschimmelpilz Aspergillus oryzae (Koji) in Kombination mit Salz und Wasser hergestellt wird. Es dient als natrlicher Geschmacksverstrker und wird hufig zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemse verwendet, um den Umami Geschmack zu intensivieren und die Textur zu verbessern. Zutaten von Shio Koji: Reis Wasser Meersalz Aspergillus oryzae (Koji) Nhrwerte