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Zwei Wochen Mazerationszeit mit täglichem Untertauchen des Tresterkuchens erlaubten eine behutsame Extraktion von Farb- und Gerbstoffen
QUALITÄT: Deutscher Wein
ANBAU: biodynamischer Anbau
filigran und so gut zu trinken
ohne sie zu überdecken
Gerovassiliou White 2025 Ktima Gerovassiliou Großes Gewächs Zwei Wochen Mazerationszeit mit täglichemWarum wir ihn lieben? Der Ktima Gerovasilliou Wei ist ein innovativer Blend aus zwei einheimischen Rebsorten, Malagousia und Assyrtiko. Bei der Herstellung wird der Kontakt mit der Schale in der Klte fr einige Stunden beibehalten und dann folgt die alkoholische Grung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18C. Schmeckt nach Das Ergebnis ist ein Wein mit leuchtend blonder Farbe und grnlichen Schattierungen, der eine unverwechselbare Nase mit