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Frisch und fruchtig
ein Teil des Mostes gärt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und ein Teil verfeinert im Barrique mit ausgewählten Hefen
Danach folgt der Ausbau in französischer Eiche für zwei Jahre
weisse Mandeln und rote Kleeblüten
Um die Hefepartikel zu entfernen
BY.OTT 2024 Magnum Grösse:1.5 L / Magnum Frisch und fruchtigAlkohol: 13 % Trauben: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvdre Der BY. OTT ist rosfarbig mit goldenen und glnzenden Reflexen. In der Nase knackig, mit Noten von gelben Frchten, sonnengereiften Zitrusfrchten, Weissdorn und Granatapfel. Die Attaque ist zart, seidig und fllig im Mund, mit einer kstlichen Frische. Das Finale ist wohlschmeckend und anhaltend.
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