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der mit seiner Frische am Gaumen
mit kurzer Maischung der Schalen und anschließender sanfter Pressung
mäßig vollmundig
pikanter Hartkäse
3'000 L Sangiovese Edelstahltank für 1 Monate
Poggio Molino al Vento Brunello di Montalcino Riserva 2017 DOCG Rondinella der mit seiner Frische amDer Wein Komplexe fruchtige Nase. Tiefgrndige Tannine, sprbar warmer Jahrgang, trotzdem sehr ausgeglichen am Gaumen. Langer, komplexer Abgang. Weingut Toskana auf 450 bis 500 Meter Meereshhe, in steinigem Boden. Vinifikation 3'000 L Sangiovese Edelstahltank fr 1 Monate. Trinktemperatur 15 17 C. Trinkreife In den nchsten 20 Jahren. Empfehlung Passend zu Rindfleisch, Lamm, Wild. Alkoholgehalt 14. 5%
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