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Ohne Frage ein Wein mit großem Reife- und Lagerpotential
Frankreich oder Spanien
Die Probierbox für das im Buch beschriebene kulinarische Experiment
Im Mund bleibt er sehr saftig und wirkt durch sein feinkörniges Tannin sehr leicht
Das Bouquet erinnert an reife Kirschen unterlegt mit einem dezenten Duft nach Holz
Jordan Wine Estate - Syrah The Prospector - 2023 nerello-cappuccio Ohne Frage ein Wein mitViele Syrah (beziehungsweise Shiraz) aus bersee sind sehr berladen. Nicht so der Syrah Spectator mit seinem komplexen Bouquet aus reifer Pflaume, Schwarzkirsche und dunkler Schokolade. Dazu kommt das frische, pfefferartige Aroma, das sehr erfrischend riecht. Im Mund ist er sehr voll und wuchtig, bei krftigen aber nicht unangenehmen Tanninen.
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