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Temperatur 40 bis 60 °C
Dosierung: 20 Gramm pro 1 kg Fleisch
insbesondere Aluminium
Verwendungshinweis:Vor Verwendung sollte das Salz in lauwarmen Wasser gut abgespült und die Därme ca
Bismarckheringe Dahlhoff 1 kg Schale
Superquick Top 1 kg Beutel Temperatur 40 bis 60 °CSuperquick Top 1 kg Beutel Raps Das Superquick Top aus dem Hause Raps ist ein Rohwurstgewrz bzw. Salamigewrz fr schnittfeste Ware mit GDL. Dosierung: 15 Gramm pro 1 kg Masse Lagerbedingungen: Das Gewrz sollte trocken, khl und vor Sonnenlicht geschtzt aufbewahrt werden. Zutaten: Sureregulator: Glucono delta Lacton E 575, Gewrze (Pfeffer, Muskat), Geschmacksverstrker: Mononatriumglutamat E 621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsure E 300, Gewrzextrakte,
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