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Risotto und gebackenem Fisch
verstärkt durch Gewürz- und Vanillenoten
alkoholische Gärung in Edelstahl für 20 Tage
Alkoholgehalt15%
aber auch zu deftigen Pasta- oder Reisgerichte
Parussi Barolo 2019 DOCG Grösse:75cl Risotto und gebackenem FischDer Wein Intensives Granatrot. therischer und einnehmender Duft mit intensiven und anhaltenden Noten von sssen Gewrzen, Sandelholz, Tabak und Leder. Strukturiert und kraftvoll. Die festen und robusten Tannine belegen seine Langlebigkeit. Weingut Castiglione Falletto auf 290 Meter Meereshhe. Lehm und Sand. Vinifikation Traditioneller Barolo mit langer Grung und Mazeration in Eichenfssern (Tini) bei Temperaturen um 30 C. Der Wein reift bis zu 30 Monate
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