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18 Stunden Maischestandzeit
100% malolaktische Fermentation
in der Nase prototypischer Holunderduft
Auswahl von Trauben aus 60 Jahre alten Reben aus dem Weinberg Alte Setzen
Perfekt zu Currys passend
Riesling Ried "Berg" Jahrgang:2025 18 Stunden MaischestandzeitLAGE Terrassierter Steilhang mit ber 25% Neigung, Ausrichtung gegen Osten. Der auf kalkigem Konglomerat der Hollenburg Karlstetten Formation entwickelte Boden ist karg und hat lediglich eine dnne Humusauflage. VINIFIKATION Gerebelt; 12 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse gepresst; bei 20 Celsius vergoren; anschlieend 8 Monate im Holzfass gereift. KOSTNOTIZEN Mittleres Grngelb. Attraktive Steinobstanklnge, feine Tropenfrucht, ein Hauch
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