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the wine presents a complex bouquet of dark fruits such as cassis
ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken
while a light spicy note adds subtle intensity to the flavor profile
this vintage often displays a full-bodied structure with well-integrated tannins
The 2023 Pinot Blanc -S- is a wine that delights both when drunk young and can also be aged for several years
Fixin 2021 Limited Edition the wine presents a complexDomaine Laurent Pataille bewirtschaftet seine kleinen, biodynamisch gepflegten Parzellen im Fixin in der Cte de Nuits, wo die Reben auf leichten, gut drainierenden Bden mit geringer Tonanteil wurzeln. Diese Lage verleiht dem Fixin 2021 seine klare Herkunftsprgung, elegante Struktur und mineralische Spannung. Die Parzellen sind optimal nach Sden exponiert, was den Pinot Noir Trauben eine gleichmige physiologische Reife bei moderaten Ertrgen ermglicht