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Passend zu kräftigen Vorspeisen und Fischgerichten sowie geräucherten Speisen
Zuerst erfolgte eine 12-monatige Reifung bevor er dann 6 Monate lang in der Flasche ausgebaut wurde
Er wird in einem Kupferkolben mit Wasserbad destilliert
Passend zu Risotto mit Steinpilzen
aber auch Blauburgunder
Mongovone Barbera d'Asti 2023 DOCG Arneis Passend zu kräftigen Vorspeisen undDer Wein Tief dunkelrote, dichte Farbe. In der Nase berrascht er mit Gewrznoten wie Zimt und Vanille, sowie Pflaumen und Brombeernoten. Am Gaumen weich, saftig, dicht und lebendig mit konfitrehnlichem Brombeergeschmack, gut eingebundenem Holz. Langanhaltendem Finale. Weingut Comune of Isola d'Asti, die ltesten Reben stammen aus dem Jahr 1932. Vinifikation Der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein wird dann fr 12 Monate in