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Der Name ist Programm und so zeigt sich dieser Württemberger sehr beerig und dicht
Das Bouquet ist geprägt von gerösteten Gewürzen und charakteristischen Noten der Sorte Verdejo
der im Holzfass gereift ist
Der Ausbau erfolgt in französischer und amerikanischer Eiche
In Zusammenhang mit der Weinbereitung bezeichnet es die Technik
Elena Walch Chardonnay Alto Adige spo-cs-disabled Der Name ist Programm undHelles Strohgelb mit grnen Reflexen, in der Nase krftig und intensiv mit fruchtigen Aromen von Bananen und exotischen Frchten, angenehm elegante Struktur mit frischer, feingliedriger Sure und elegantem, saftigem Abgang. Direkt nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklrt und anschlieend im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift anschlieend einige Monate im Stahltank auf der Feinhefe.