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VinifikationMit der alten Technik des „Ripasso“ gewonnen
sanft perlend
Da die Bedingungen im Eisacktal für Rotweinsorten zu hart sind
Chardonnay und Friulano werden leicht angetrocknet bis zu einem Wasserverlust von 20 bis 25%
saftiger Abgang
Barbera d‘Alba 2023 DOC Grösse:75cl VinifikationMit der alten Technik desDer Wein Mittlere Fruchtintensitt mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Cranberrys. Ausgewogener Krper mit samtenen Tanninen und einer frischen Sure. Weingut San Rocco Seno D'Elvio (Alba) und Castagnito. Auf 240 Meter Meereshhe. Marl, mit Kalkstein und guter Prsenz von Sand. Vinifikation Altern in Edelstahltanks fr 6 Monate. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den nchsten 2 Jahren. Empfehlung Ideal zu Charcuterie, Pasta, Pizza. Alkoholgehalt 14%