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Darauf folgen ein zehnmonatiger Ausbau in grossen französischen Eichenfässern und eine weitere Reifung auf der Flasche
zu Spargel
die sich in den Gemeinden Erbusco und Corte Franca befinden
Passend zu einem Festessen mit Wild oder reifem Käse – oder für gute Gespräche danach
Der Most wird 10 Tage vinifiziert
Aska 2022 Bolgheri DOC Nerello Cappuccio Darauf folgen ein zehnmonatiger AusbauDer Wein Dichtes, klares Rubin mit purpurnen Reflexen. Intensive, reife und schn proportionierte Fruchtaromen in der Nase. An Pflaumen, Kirschen und Brombeeren erinnernd. Am Gaumen einladend feingliedrig und saftig strukturiert. Mit dichter Textur und sanften, gut integrierten Tanninen. Reife, schwarze Beerenfrucht, elegant und sffig. Abgang von guter Lnge. Weingut Sandiger Lehm, grobe offene Textur; kalkhaltig, Substrat sandiger Sedimente marinen
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