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Pfeffer und Leder gefüllt
Es erfolgte eine zwölfstündige Kaltmazeration und Gärung im Stahltank
Die Schalenmazeration dauert 12-16 Tage
frisches Aroma mit einer zart blumigen Note
Ausbau für 8 Monate im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe
Liranu dop Leverano Negroamaro Riserva 2022 Nascetta Pfeffer und Leder gefülltDer Wein Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aroma von kleinen roten Frchten. Weicher und harmonischer Geschmack mit reifen Tanninen. Weingut Leverano, Traglia, Schwemmland, mittlere Konsistenz mit kalkhaltigen Stellen, Kordonsporn und Guyot. Vinifikation Mazeration fr 8 10 Tage bei 25C, Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in 30 Hl Eichenholzfssern und Ausbau in mit Epoxidharz ausgekleideten Zementtanks.