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Der Wein wird ohne Holzeinfluss vinifiziert
Meeresfrüchten und hellem Fleisch
jedoch zartgliedrig mit langanhaltender Mineralik
um dann den Biologischen Säureabbau zu fördern
Der junge Wein bleibt einige Tage lang auf der eigenen Hefe ruhen
Neun Monde Sauvignon 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Der Wein wird ohne HolzeinflussDer Wein Eleganter, Weiwein mit Duftnuancen von Holunder und Stachelbeere. Besticht im Mund durch seinen salzigen, mineralischen Abgang und seiner Ausgewogenheit. Weingut Das Weingut von Thomas Pichler steht fr przise, charakterstarke Weine mit klarem Herkunftsprofil. Mit groer Leidenschaft und einem tiefen Verstndnis fr das Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorte entstehen hier Weine, die Authentizitt und Eleganz vereinen. Die Weinberge werden
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