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Die Bismarckheringe von Dahlhoff sind fein marinierte Heringsfilets in einer würzigen Marinade
Durch seine rindenlose Reifung und den geschmeidigen Teig ist er der perfekte Käse für Aufschnitt
Die Beutel sind zu 2
offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten
Hierbei wird der pH-Wert-Verlauf kontrolliert und das Verarbeitungsfleisch frischgehalten
Hukki 55/25 Die Bismarckheringe von Dahlhoff sindKunstdarm Hukki 55 25 25 Stck Der Kunstdarm Hukki ist die passende Hlle fr Rohwurstsorten mit lngerer Reifezeit. Die Kombination aus textilem Gewebegerst und dnnem Kollagenfilm verleiht dem Kunstdarm gute Festigkeit und gleichzeitig hohe Elastizitt. Eigenschaften: Der Hukki bietet neben seinem ausgezeichneten Reifeverhalten noch einige andere Vorzge. Der Darm ist fettundurchlssig und besonders fll und clippfest. Die atmungsaktive Wursthlle verkrzt