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Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahl für ca
Passt perfekt zu allen Fischgerichten
spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 22 Tage in 50-hl-Betontanks
Reifung in Betontanks
großteils Saftabzug (Saignée-Verfahren)
Obvius weiss 2022 Toscana igt Grösse:75cl Alkoholische und malolaktische Gärung inDer Wein Innovativ und daher so einfach zu verstehen, ist dieser Wein bereit, neue Geschmacksbereiche zu erkunden, aber in einem modernen kulturellen Umfeld, in dem die Przision der Dfte, die Redox und Flchtigkeitsstabilitt sowie die allgemeine Zuverlssigkeit des Weins ber die Zeit hinweg wesentliche Elemente sind. Der Jahrgang 2021 war erneut von intensiven Klimaphnomenen wie Frost und Drre geprgt. Seine Weine bieten ein robustes und intensives