Rib Eye Steak / Entrecote Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Dazu knuspriges Schüttelbrot von der

Dazu knuspriges Schüttelbrot von der Bäckerei Volgger aus Pfitsch und ein kleines Fläschchen Lagrein

Das Steak mit dem T-förmigen Knochen ist der Klassiker der amerikanischen Steakkultur

in vielen amerikanischen Steakhäusern auch unter dem Namen Delmonico Steak oder Cowboy Steak bekannt

Dank des intramuskulären Fetts und richtig zubereitet

Seinen Namen verdankt der Cut seiner Lage: Wie ein Rock

Rib Eye Steak / Entrecote Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Dazu knuspriges Schüttelbrot von derAuen herrlich knusprig, innen saftig zart Das Rib Eye Steak, auch Entrecote genannt, stammt aus der Hohen Rippe des Rindes, oberhalb der Schulter. Ein Hochgenuss fr alle Fleischfans! Das perfekte Rib Eye dauert mindestens 90 Minuten vor dem Grillen aus dem Khlschrank und lsst es bei Zimmertemperatur ruhen. Dann ist der Temperaturschock nicht zu gro. Ist das Steak zu kalt, bentigt es lnger, um die optimale Kerntemperatur zum Garen zu erreichen. Jetzt