Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023, Bolla Rebsorte_Pinot Noir druckvoll und klar

druckvoll und klar

und im Edelstahl ausgebaut

rund und leicht buttrig

48 Stunden Kaltmazeration

Lagerung auf der Feinhefe ca

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023, Bolla Rebsorte_Pinot Noir druckvoll und klarCorvina, Corvinone und Rondinella die klassische Rebsortenkomposition des Valpolicella Classico, hier nach der Ripasso Methode vinifiziert, die seit 2010 eine eigene DOC Klassifikation hat (*) Intensives Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen und ein Hauch Gewrz. Am Gaumen vollmundig und warm, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von Waldbeeren und Schokolade. Empfehlung: mindestens 2 3 Stunden vor dem Servieren ffnen. Passt