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Passend zu kräftigen Speisen und ebensolchen Käsen
sind für die Herstellung eines klassischen Barolo bestimmt
in der Nähe der Gemeinde Rosazzo
wo die malolaktische Fermentation auch bei kontrollierter Temperatur stattfindet
In den nächsten 7-10 Jahren
Ventaglio 2020 Toscana igt Grösse:75cl Passend zu kräftigen Speisen undDer Wein Komplexen Rot. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Salbei, Rosmarin und sssem Brasiltabak. Vollmundiger Antrunk, sehr linear und feinkrniges Tannin mit einer grossartigen Intensitt und Kraft. Weingut Donoratico, Bolgheri auf 120 Meter Meereshhe mit Nordost und Sdwest Ausrichtung. Lehmiger, kieshaltiger Boden mit Kalksteinen mit perfekter Drainage. Vinifikation Malolaktische Grung in neuen Barriques und Tonnen franzsischer und sterreichischer
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