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Biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank
Passend zu lang gereiftem Alpkäse und Edelschimmelkäse
die Genießerherzen höher schlagen lässt
Weinberge im Alberese-Gebiet: auf Meereshöhe mit einem Überwiegen von Sand und Lehm im Boden
Passend zu italienischen Gerichten mit kräftigen Saucen
Salita Sangiovese 2017 igt Grösse:75cl Biologischer Säureabbau und Ausbau imDer Wein Intensives Rubinrot. Attraktiv frische und saftige Aromen von roten Kirschen fhren zu einem Gaumen, der einen sehr weichen, geschmeidigen und eleganten Kern aus frischen, saftigen Tanninen aufweist. Weingut Salita entsteht ausschlielich aus dem kostbarsten Weinberg, der Grand Cru Lage. Vinifikation Die alkoholische Grung erfolgt spontan mit natrlichen Hefen in 1 Tonnen Wannen und Stahltanks. Die malolaktische Grung erfolgt in Eichenholz. Der
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