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Helles Gelb mit goldenen Reflexen
Darauf folgen 15 Tage Mazeration auf den Schalen
Anschliessende Vergärung des Mostes in Edelstahltanks mit Entwicklung der Kohlensäure unter strikter Temperaturkontrolle
Rosen und weißen Blüten
In den nächsten 6-10 Jahren
Toar Valpolicella classico 2020 DOC Ribolla Gialla Helles Gelb mit goldenen ReflexenDer Wein Tiefes, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten von reifen, kleinen, schwarzen Beeren. Verfhrerisch und dicht, mit leichter Ssse und einem Hauch Vanille. Im Gaumen trocken, mit gut akzentuierter Sure und weichem Tannin von guter Qualitt. Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen. Im Abgang lang, leicht wrmend und trotzdem elegant ausklingend. Weingut Biodynamisch, vegan und 15% der verwendeten Energie stammt aus
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