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Vanille und Kokos
Schokolade
Falstaff gab für den 2019er 89 Punkte und schrieb:
kalte Vormazerierung
Aus den besten Silvaner-Trauben der besten Lagen aller Ethos-Weingüter wird jedes Jahr ein gemeinsamer Wein erzeugt:
Spätburgunder Engelsberg trocken *** "R" 2010, Knab Preis_>100 Vanille und KokosSpitzengewchs vom Lssboden! Herrliche reife Kirschfrucht, feine Kruteraromen, Vielschichtig, dicht und wunderbar gereift! Aus der Spitzenlage Endinger Engelsberg! Spontangrung, klassische Maischegrung, dann 18 Monate Ausbau im Barrique, danach 6 Monate im groen Eichenfass.
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